Como parte de la capacitación para emprendedores gastronómicos del programa “Impulso Emprendedor”, la especialista Sofía Veliz dictó en la Casa del Bicentenario un taller presencial sobre distintos tipos de tartas dulces.

La necesidad de incorporar conocimientos en la preparación de exquisiteces como toffee, linzer, pastafrolas y banoffee responde a una de las demandas temáticas de los mismos emprendedores, recabadas en cursos anteriores.

La jornada se complementó con una disertación de la contadora Florencia Marletta sobre cálculo de costos de producción y precios de venta adecuados.

Participó de la actividad el intendente Leonel Chiarella, quien dirigió unas palabras de bienvenida a las participantes junto a la directora de Emprendedurismo y Economía Social, Camila Vicente.