Una de las atracciones de ExpoVenado 2021 es el Concurso de Novillos Gordos y Vaquillonas de Feedlot, donde se mostrará la calidad de los animales producidos en la zona. “Una carne para cortar con cuchara”, graficó el martillero Esteban Boyle quien tendrá a cargo el remate correspondiente.

Los novillos terminados y las vaquillonas que salen de los feedlot “es la carne que consumimos habitualmente y hace unos años que es tendencia”, y en esta ocasión se agrega la posibilidad de ver la media res en el Frigorífico Distrimeat “donde se comprobará la calidad de engorde y la correcta distribución de grasa”, entre otros atributos de un buen proceso.

“Ahí está la verdad para el carnicero: o la queja o el aplauso”, definió Boyle.

Entre ambas categorías (novillos y vaquillonas) se espera encerrar unos 200 animales que pueden venderse con precios en línea con el mercado de Liniers, que siendo principio de mes siempre son buenos. Además, al tratarse de un concurso es seguro que serán todos animales de primera calidad.

Cabe agregar que el ingreso de animales se producirá desde el miércoles 3 por la tarde, y el remate tendrá lugar el jueves 4, a las 14.30, en el predio ruralista.