El licenciado Miguel Jairala, analista del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), brindó un completo panorama sobre los mercados de la carne bovina, dando inicio al ciclo de charlas en la primera jornada de ExpoVenado 2021 en el salón Marcos Ciani.

Entre otros conceptos, el especialista analizó la capacidad de oferta del rodeo nacional para abastecer el mercado interno y de exportación, evaluó el contexto mundial pospandemia y los desafíos logísticos y sanitarios que se presentan. Al cierre, respondió inquietudes del auditorio.

Miguel Leandro Jairala es analista económico del IPCVA, licenciado en Economía de la Universidad Nacional de Rosario y tiene una Maestría en Economía por la Universidad Torcuato Di Tella.