La Dirección Municipal de Seguridad Alimentaria brindó un Taller de Manipulación de Alimentos durante dos jornadas en la sede de la Asociación Civil Maná, ubicada en Kovacevich 98, sector barrial Esfuerzo Propio.

Con 16 participantes, esta capacitación apuntó a una manipulación segura y saludable de los alimentos que produce la entidad de bien público y a sus talleres gastronómicos.

El temario comprende conceptos como higiene alimentaria, contaminación, conservación y almacenamiento de alimentos, limpieza e higiene de los manipuladores y aspectos reglamentarios, entre otros.

Las acciones de capacitación de la Dirección de Seguridad Alimentaria apuntan a instituciones y emprendedores gastronómicos de distintos rubros, para evitar la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos.