ASPA/SENASA/ASSAL Causas, efectos y medidas preventivas A raíz de dos casos de triquinosis que se presentó en la provincia de Santa Fe, puso en alerta a las autoridades locales. La responsable de la Agencia de Seguridad y Promoción Alimentaria (ASPA), Ileana Martínez, informo que están haciendo recomendaciones desde la crianza hasta la elaboración y comercialización...
Convocatoria del Hogar de Día Pablo VI Con una convocatoria realizada por el Hogar de Día Pablo VI, la Agencia de Seguridad y Promoción Alimentaria (ASPA) realizó una capacitación en tres jornadas, comenzando el 14 de marzo y finalizando el 28 del mismo mes, en manipulación higiénica de los alimentos a colaboradores, alumnos y madres...
La Agencia de Seguridad y Promoción Alimentaria (ASPA) informa que se suspende hasta nuevo aviso el Curso de Manipulación Higiénica de Alimentos, que se iniciaba hoy, 13 de marzo, a las 19, en el Centro Cívico del Nodo Región 5.
El primer curso se dictará en el Nodo Región 5 La Agencia de Seguridad y Promoción Alimentaria (ASPA) informa que está abierta la inscripción para el curso de Manipulación Higiénica de Alimentos, que se realizará los días martes 13, 20 y 27 de marzo, a las 19. El primer encuentro se llevará a cabo en...
Se dictará un curso en Casa del Bicentenario La Agencia de Seguridad y Promoción Alimentaria (ASPA) informa que está abierta la inscripción para el curso de Manipulación Higiénica de Alimentos, que se realizará los días martes 13, 20 y 27 de marzo, a las 19, en la Casa del Bicentenario (2 de Abril y Cabral)....
Transporte a temperaturas no seguras En la mañana del viernes se realizó un procedimiento de la Agencia de Seguridad y Promoción Alimentaria (ASPA) junto a agentes de Gendarmería, y se procedió al decomiso y posterior desnaturalización de 155 pollos (unidades) y 16 kilos de pollo trozados, por ser transportados a temperaturas no seguras (9°C). Tal...
En vísperas de las Fiestas y ante la potencialidad de riesgo en cuanto a la manipulación de alimentos que esto conlleva, la Agencia de Seguridad y Promoción Alimentaria (ASPA) recomienda: No descongele a temperatura ambiente ni con mucha anticipación los alimentos que vaya a cocinar. Realice el descongelamiento en la heladera. No vuelva a congelar...
La Agencia de Seguridad y Promoción Alimentaria (ASPA) -ex Bromatología- informa a los comerciantes, fabricantes y transportistas de alimentos que soliciten las respectivas credenciales a los inspectores de la Agencia donde consta que pertenecen a esta repartición. De esta manera, se evita que personas inescrupulosas se hagan pasar por agentes del área solicitando donaciones. Ante...
ASPA Responsabilidades de las organizaciones de eventos La Agencia de Seguridad y Promoción Alimentaria (ASPA) recomienda 1) Toda fiesta que se realice a modo de despedida de año o cualquier otro motivo en el que se elabore o se sirvan alimentos deben provenir de cocinas o servicios de comidas autorizados, registrados por ASPA y habilitados...
Procedimiento de la ASPA junto a la SUCCA La Agencia de Seguridad y Promoción Alimentaria (ASPA) realizó un procedimiento en el cual se decomisaron 787 kilos de quesos de pasta dura sin rotular (tipo sardo) y etiquetas en clara infracción al Capítulo V del Código Alimentario Argentino (CAA), en el cual se expresa que “la...
